Base Salsa Champiñones
enero 29, 2025
Base Salsa Verde
enero 29, 2025
Base Salsa Pimienta Verde
Condimento preparado en polvo constituido por una mezcla equilibrada de especias, ingredientes y aditivos.
Rango de precios: desde RD$1,262.40 hasta RD$2,524.80
Base Salsa Pimienta Verde.
Utilización
Para la elaboración de salsas de pimienta y su aplicación en carnes y guisos.
Modelo de empleo
Añadir 90,00 por litro de agua.
- Diluir la parte indicada en agua fría y llevar a ebullición durante 5 minutos.
- Retirar del fuego y agregar 50 gr de mantequilla dados. Remover hasta su completa disolución.
Composición
Preparado lácteo (proteínas de leche, grasa vegetal de coco, lactosa), almidón modificado (maiz), sal, pimienta verde* (1.5%), aromas**, glutamato monosódico E-621 (<=1.5%), caramelo E-150c (<=1%).
*Reconstituida 5%
**Preparaciones aromatizantes, aroma obtenido por tratamiento térmico.
Propuesta de etiquetado (conforme al RE 1169/2011/CE)
Preparado lácteo (proteínas de leche, grasa vegetal de coco, lactosa), almidón modificado (maiz), sal, pimienta verde (5%), aromas, potenciador del sabor (E-621), colorante (E-150c).
Información nutricional
Calculado para 100g
| Valor Energético: | 388,720 KCal |
| Grasas: | 14,170 g |
| Ac. Grasos saturados: | 12,890 g |
| Hidratos de carbono: | 56,750 g |
| Azúcares: | 31,460 g |
| Proteínas: | 8,350 g |
| Sal (Na x 2,5): | 13,470 g |
| Peso | 4 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 25 × 125 × 25 cm |
| Peso | 1 Cubeta (2 KG), 1 Funda (4 KG) |
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